Cuando vivía en Tokio hace como 3 vidas comía mucho eringi sin conocer todas las propiedades que tienen (puedes leer aquí debajo más detalles sobre sus propiedades). Son simplemente parte de la dieta en Japón.
 
Ahora, gracias a fungicultores locales podemos comenzar a ofrecerte variedades de kimchis y otros fermentos de hongos. Este es el primero.
 
Perfecto para un sanduche de pan de masa madre con queso m